阔城源草原黑猪精肉片

发布日期：2016-06-06

兴安盟阔城源草原食品有限公司

草原黑猪肉优势：
     1 、黑猪肉的颜色为最佳鲜红色，呈弱酸性，保水力强，肌内脂肪含量为3.48%，肉质指标均优长白猪和大约克猪等 外来瘦型猪种!
     2、对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸，丙氨酸，谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量，黑猪明显高于长白 猪等外来猪种。
     3 、和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量，肉明显高于大约克猪次黄嘌呤核苷酸的含量出现高峰在屠宰后 的1——4天，保证了黑猪肉味鲜美，保鲜时间长;
     4、黑猪肌肉中总的不饱和脂肪酸明显高于长白猪，尤其含氨基酸(胱氨酸)含量较高，食用后对人体有较高的营养和保 健作用;
     5、黑猪肌纤维数较外来的品种多，纤维的直径均比外来的猪种的细，食用肉质细嫩、口感好!
     6、黑猪肉包含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人极缺乏的营养素，特别胆固醇含量和脂肪都 比普通猪肉低，黑猪肉在脂肪方面依然含量低得多。草原黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织，常吃黑 猪肉能提供平衡安康的营养素，让现代人在节食中仍然可取得矿物质、维他命和蛋白质，长保安康。与普通猪肉相 比拟，更是不难发现黑猪肉的优点，而这些优点常常是普通猪肉远远比不上的。